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Dienstag, 8. September 2015 18 - 21.45 Uhr

Kuchen am Stiel - Cake Pop Basickurs

Cakepops – einer der Backtrends überhaupt. Falls Sie immer schon einmal wissen wollten, wie Kuchen am Stiel überhaupt funktionieren soll, sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Zusammen stellen wir verschiedene, einfache Varianten der kleinen Köstlichkeiten her, überziehen sie mit unterschiedlichen Schokoladen und dekorieren sie so einzigartig, das jeder denken wird, Sie hätten ihre Cakepops in einer Bäckerei gekauft. Ob „Eis am Stiel“, „kleine Torten“ oder die klassische runde Kugel, gemeinsam machen wir uns ans Werk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Montag, 14. September 2015 18 - 21.45 Uhr

Tartes, Pies und Co. - Ausländische Backkunst neu interpretiert

Eine Quiche Lorraine kennt fast jeder – doch haben Sie auch schon mal von einem Key Lime Pie oder einer Tarte mit Vanillecreme und Zimt gehört? Wir werden nicht nur süße englische und amerikanische Pies sondern auch herzhafte französische Tartes zubereiten. Zusammen mit einem Glas Wein und einem einfachen Salat sind diese ein schmackhaftes und aufregendes Essen für Freunde und Familie.

 

Samstag, 19. September 2015 10 - 13.45 Uhr

Cupcakes und Muffins - die neuen herzhaften Varianten

Mit diesem Kurs beschreiten wir absolutes Neuland – Cupcakes gibt es nicht nur in der süßen Variante, sondern auch lecker herzhaft. Abgerundet mit einigen Kniffen backen wir salzige Kleinigkeiten, die jedem Buffet das besondere Etwas verleihen! Natürlich dürfen auch die Muffins nicht fehlen – wir kreieren amerikanische Klassiker und Interpretationen typisch deutscher Gerichte im Mini-Format!

 

Samstag, 26. September 10 - 13.45 Uhr UND Sonntag, 27. September 10 - 13.45 Uhr

Geburtstagstorten, die Ihre Gäste nicht so schnell vergessen werden

Ein Drache aus Buttercreme oder eine Torte komplett mit Rosen verziert? Farbige Blüten aus Zuckermasse und Randverzierungen mit dem Spritzbeutel werden ab jetzt kein Problem mehr für Sie sein. In nur 2 Tagen lernen Sie die Basisrezepte für tolle Geburtstagstorten und das Handwerkszeug für raffinierte und eindrucksvolle Verzierungen mit Buttercreme, Sahne und Zuckermasse!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Samstag, 7. November 2015 10 - 13.45 Uhr

Cakepops zu Weihnachten - Eine wunderbare Geschenkidee

Wer würde sich nicht über einen Cakepop in Rentiergestalt oder einen kleinen Schneemann am Stiel zu seinem Weihnachtsgeschenk freuen? In diesem Kurs gestalten wir die kleinen Kuchen am Stiel ganz im Sinne von Weihnachten. Mit Schokoladen in Rot, Braun, Grün und Weiß sowie kleinen Zuckerstangen und anderen Süßigkeiten werden wir schmackhafte Cakepops herstellen, an die sich jeder noch gerne zurück erinnert!

 

Samstag, 14. November 2015 10 - 13.45 Uhr

Weihnachten mal anders - Cupcakes zum Dessert

Weihnachten rückt immer näher und Sie haben noch keine Ahnung, wie Sie Ihre Liebsten nach dem Essen oder zum Kaffeetrinken verwöhnen wollen? Wie wäre es mit Mousse au Chocolat Cupcakes, Mini-Früchte-Törtchen oder der klassischen Kombination weihnachtlicher Gewürze im Backformat? In diesem Kurs backen wir gemeinsam unvergessliche Dessertvariationen, nach denen sich Ihre Freunde und Familie selbst im Sommer noch die Finger lecken werden.

 

Montag 16, November 2015 18 - 21.45 Uhr

Rollfondant selber machen - die Zuckermasse für alle Dekorationen

Eine Knetmasse aus Zucker mit der man aufregende Dekorationen in jeder nur erdenklichen Farbe herstellen und Torten eindecken kann? So etwas gibt es tatsächlich. In Amerika schon seit Jahrzehnten verwendet, findet das Rollfondant auch langsam Einzug in Deutschland. Da es aber nur vereinzelt bei Spezialgeschäften oder in sehr gut sortierten Supermärkten zu horrenden Preisen zu bekommen ist, machen wir es in diesem Kurs selber. Aus einer handvoll Zutaten und mit der Hilfe einfachster Geräte ist die Masse schneller hergestellt, als Sie es für möglich gehalten

 

Samstag, 28. November 2015 10 - 13.45 Uhr

Cakepops zu Weihnachten - Eine wunderbare Geschenkidee

Wer würde sich nicht über einen Cakepop in Rentiergestalt oder einen kleinen Schneemann am Stiel zu seinem Weihnachtsgeschenk freuen? In diesem Kurs gestalten wir die kleinen Kuchen am Stiel ganz im Sinne von Weihnachten. Mit Schokoladen in Rot, Braun, Grün und Weiß sowie kleinen Zuckerstangen und anderen Süßigkeiten werden wir schmackhafte Cakepops herstellen, an die sich jeder noch gerne zurück erinnert!

 

Montag, 30. November 2015 18 - 21.45 Uhr

Weihnachten mal anders - Cupcakes zum Dessert

Weihnachten rückt immer näher und Sie haben noch keine Ahnung, wie Sie Ihre Liebsten nach dem Essen oder zum Kaffeetrinken verwöhnen wollen? Wie wäre es mit Mousse au Chocolat Cupcakes, Mini-Früchte-Törtchen oder der klassischen Kombination weihnachtlicher Gewürze im Backformat? In diesem Kurs backen wir gemeinsam unvergessliche Dessertvariationen, nach denen sich Ihre Freunde und Familie selbst im Sommer noch die Finger lecken werden.

 

Samstag, 5. Dezember 2015 10 - 13.45 Uhr UND Sonntag, 6, Dezember 2015 10 - 13.45 Uhr

Das ULTIMATIVE Lebkuchenhaus

Wer schon immer mal ein Lebkuchenhaus bauen wollte, sich aber nie so richtig getraut hat, der ist in diesem Kurs genau richtig! An 2 Tagen werden wir das ultimative Lebkuchenhaus bauen, das Sie durch die ganze Weihnachtszeit begleiten und alle Gäste in Erstaunen versetzen wird. Am ersten Tag stellen wir den Teig her und backen die Wände, Dächer und Zäune, die wir am zweiten Tag mit Spritzglasur zusammenkleben werden. Dann beginnt der spaßige Teil. Wir dekorieren die Häuser nach Lust und Laune mit bunten Linsen, Zuckerstangen, Marshmallows und vielen anderen ausgefallenen Süßigkeiten!